الفوائد العلمية للكالسيوم من منتجات الألبان على صحة العظام

مقدمة: الكالسيوم، معدن أساسي

الكالسيوم هو المعدن الأكثر وفرة في جسم الإنسان، ويمثل حوالي 1.5 إلى 2٪ من إجمالي وزن الجسم. يتم تخزين أكثر من 99٪ من كالسيوم الجسم في العظام والأسنان. تشكل منتجات الألبان المصدر الغذائي الأغنى والأكثر توفرًا بيولوجيًا للكالسيوم.

التوافر البيولوجي لكالسيوم الألبان

يتمتع كالسيوم الألبان بتوافر بيولوجي استثنائي يتراوح بين 30 و 35٪، وهو أعلى بكثير من المصادر النباتية.

الخلاصة

الأدلة العلمية لا يمكن دحضها: كالسيوم الألبان ضروري لصحة العظام في جميع مراحل الحياة.