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Le Maître accompagne les passionnés de cuisine, du foyer au laboratoire professionnel. Sa crème de cuisson se distingue par une excellente tenue, même chauffée ou associée à des ingrédients acides comme le citron ; sa crème fouettable atteint une fouettabilité de 200 % pour des textures aériennes et stables. Gratins, sauces, entremets ou décors : la gamme apporte onctuosité et régularité à chaque préparation.
Une crème fouettable généreuse et performante, pensée pour répondre aux exigences de la pâtisserie et des préparations gourmandes. Grâce à sa très grande tenue…
Voir les détailsUne crème de cuisson onctueuse et généreuse, pensée pour apporter plus de goût, de texture et de gourmandise aux préparations du quotidien. Inspirée de l'usage…
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